LAHSUN KE FAAIDE

Aaj hum baat karenge Lahsun (Garlic) ke upar, Yun to hum rozanaa is chiz ko apni khaane mein masaale ke taur pe use karte hein, lekin is ke faaide aur ahmiyat tni zyadaa he ke hum soch bhi nahin sakte aur yahi wajaah he ke sadiyon pahle se hi Roman, Arab, Egyptian, Yahood, Irani aur duniya ki tamam aqwaam me lehsun ke fawaid par musalsal guftagu ki hai. To aaiye Lahsun ke Faide aur lahsun ke Importance ko aaj hum jaan ne ki koshish karte hein, sab se pahle hum jaan lete hein Lahsun ke mutalliq kuchh besic baatein, Jiase:
In English: Garlic
In Urdu & Hindi: Lahsun
Scientific Name: Allium Sativum
Family Name: Amaryllidaceae

Aaiye ab jaante hein Lahsun ke kuchh khaas Faaide:

1. Agar aap lehsun ko khaali pet khayeinge to pet mein maujood bacteria pet khaali hone ki wajah se bahut kamzor ho chuka hoga aur ye lehsun ki taaqat ke khilaaf lar nahi paye ga, jis se aap sehatmand aur bohat si bimariyon se mehfooz ho jaayein ge.
2. Lehsun (Garlic) allergy ki shikayat, sharyano aur ragon ki tangi aur sakhti, ghatiya, damey, urine naa rukne ki shikayat, chest problem, lungs soiling, high blood pressure aur lever problem ke liye aitemaad ke sath istemal kiya jata hai.
3. Ye khoon ko patlaa kartaa hai,jis se aap kaa nizaam doraan e khoon tez rehta hai.
4. Garam pani mein pisaa huaa lehsun (Garlic) ghol kar pi liyaa jaaye to Diabetes mein bhi afaqaa hota hai. Kuch log Garlic aur Yogurt mila kar istemal karte hain.
5. Ise khaali pet khaane se jism ka modafiyati nizaam mazboot hota hai, Aur insani jism bimariyon se larne ke liye mazboot ho jataa hai.
6. Lehsun ek qudarti antibiotic hai, aur sardiyon mein Iske istemaal se insan khaansi, nazlaa aur zukhaam se mehfooz rehta hai.
7. Agar aapko jaldi bemari ka masla darpesh ho to apne khaane mein lehsun ki miqdaar barhaa dein. Is se aapke jism mein zehrile maade kam honge aur aapki jald tar o taza rahengi.
8. Lehsun mein vitamins bhi paye jate hain.Deegar vitamins ke ilawa Calcium, Phosphorus, Iron, Iodine, Cobalt, Zinc, Sodium, Potassium, Selenium jaise maadni ajzaa maujood hote hain. Garlic se hasil hone wale extract purani soiling door karne ki umdah salahiyat rakhte hain
9. Yeh vegetable jism mein oxygen bhi peyda karti hai, is liye motape ke shikar afraad jo saans ki kami ka gila karte hain, magar exercise kar ke wazan qabo mein nahi kar pate. Mahireen taghziya inhe garlic ke istemal ki advise dete hain. Tahum agar wo tez chehal qadmi bhi kar karen to nizam e hazma ki kharabiyon ke ilawa lever par banne wale fats tissues ke negative asraat kam kiye ja sakte hain
10. Agar asabi kamzori ka masla darpesh ho to phir bhi lehsun ka istemaal intehai mofeed sabit hota hai.
11. Misar mein dil ke amraaz ke ilawa rasoliyon, sir dard ki shikayat, pait ke keerhon se nijaat ke liye use kiya jata hai. Yunani tib mein aanton ke zakham, bachon ke qolanj, ghatiya, pechish aur allergy ke liye muassir qarar diya gaya hai.

Mazeed Jaankaari ke liye niche di gayi kuchh news paper ke link pe aap click kar sakte hein:

1. Ananda Bazaar Patrika (Bangla): https://www.anandabazar.com/lifestyle/few-less-known-benefits-of-garlic-dgtl-1.866487
2. Ananda Bazaar Patrika (Bangla): https://www.anandabazar.com/lifestyle/surprising-health-benefits-of-garlic-dgtl-1.800131
3. Dainik Jagaran (Hindi): https://www.jagran.com/haryana/hisar-ten-main-uses-of-garlic-to-prevent-heart-and-cancer-diseases-18525634.html
4. The Statesman (English): https://www.thestatesman.com/lifestyle/wonders-of-garlic-169335.html
5. Ananda Bazaar Patrika (Bangla): https://www.anandabazar.com/photogallery/lifestyle/here-are-a-few-ways-to-use-garlic-for-hair-growth-dgtl-1.793000

ANIDRA (INSOMNIA)

 ANIDRA (INSOMNIA) PE EK JHALAK

Insaan ke jism o sehat ke liye jaise sehatmand khanaa khanaa, saans lenaa zaruri he thik waise hi limited nind kaa honaa bhi zaruri he. Achi neend ek bahut bari naymat hai aur jis ko raat ki pursakon neend na milay aur nind puraa naa ho paaye to unhe ye baat halka nahin lenaa chaahiye kyun ke nind naa honaa bhi ek bimaari he jise Hindi mein "Anidra" kahte hein aur English mein is Bimaari ko "Insomnia" kahaa jataa he.

ANIDRA (INSOMNIA) KE NUKSAANAAT :
Anidra (Insomnia) se bahut saari baatein samne aa sakte hein, Jiase:
1. Sehat kharab hona shuro ho jati hai
2. karne ki rafter kam ho jati hai
3. Hamari productivity bhi kum hojati hai or hum apnay waqt ko sahi tarha say istamal nahi karsaktay
4. Mukhtalif kamon pe dyhan kum ho jata hai or koi kam bhi waqt par pora nahi hota.
5. High Blood Pressure ki Shikaayat
6. Weight barh jataa he
7. Sir dard hne lagtaa he
8. Badan mein Body Pain hone lagte hein
Raat ki neend hamaray jism ko sakoon mey lati hai or dimag ko bhi zaroori rest mil jata hai. Iss tarah hum aglay din kay liye tayyar ho jatay hai. Jo loog raat ko aaram nahi kar patay un ka agla din buhut kharab guzarta hai or  musalsal neend ki kami yaa need na aanay se bimari shiddat bhi pakar sakti hai.

ANIDRA (INSOMNIA) HONE KAA KAARAN :
Nind kaa naa aane ke kuchh khaas kaaran he jo kisi naa kisi tariqe se dimaag aur body se connected hein, Jaise:
1. Mobile Phone kaa Use karnaa
2. Aas-paas kaa maahol shaant naa honaa, shor-sarawaa honaa
3. Bahut jyadaa sochnaa
4. Peshaab ki shikaayat, yaani baar baar peshaab ko janaa
5. Badan mein Khujli honaa
6. Jyadaa garmi yaa shardi honaa
7. Koi shaaririk bimaari honaa

ANIDRA (INSOMNIA) SE BACHNE KI UPAAI :
Anidra se bachne ke liye yahaan main kuchhh Gharelu Nushke bataanaa chaahungaa, jo agar hum apply karein to Anidra se bachaa jaa saktaa he, Jaise:

• Raat ka khana sone say 2 se 3 ghante pahle kha layna chahiye.
• Raat ko khane ke baad thori walk karne se neend achchhi aati hai.
• Sone se pahle agar garam doodh pi liyae jaei to sone me asaani hoti hai aur pursakoon  neend aati hai
• Koi bimaari jis ke wajaah se nind naa aati ho to sab se pahle us bimaari ki Ilaaj karwaye aur Doctor ki salaah lein
• Heavy khane se bachein, raat mein koshish karein kam khaane ki
• Sone say pahle koi chaai yaa coffee na li jaai to bhi neend aaram say aati hai, kyunke  chaai aur coffee me maujood caffeine say khoon ka a dorania taiz hota hai aur is wajaah se jism sakoon me jaane ke bajaai kaam karne ki taraf mutawajoh ho jata hai. Caffeine ki waja say neend ur jaati hai or kaafi dair tek is kaa asar rehtaa hai.
• Koi soothing music sunne se bhi raat ki neend achchhi aati hai.
• Garam dodh mey haldi ka aik chamcha dal kar pi liyaa jaaye to foran neend aati hai, haldi mey qudrati toor per sakoon lanay wali or healing powers hai jis ki waja say jism ko aarm milta hai.
• Sonay sey pehle bhi aik routine set karen jaise ke – daant brush karna, koi moisturizer lagana aur phir late ke kuch der relax karna ya pharna etc.
• Sar ki halki malish say bhi neend forin aati hai or agar zara sa tail bhi laga liya jai to neend or achi aati hai.
• Koshish karen ke bistar aram-deh ho, kamray main zaida roshni na ho , aur kamray main ziada shor bhi na ho.Kuch ghazaen neend yani ke liye mofeed hotee hain jaisa ke dhoodh, thora dalya, aaloo aur kela
• Neend ka aik schedule bananaa chaahiye aur jitna ziada mumkin ho sakay iss ki pabandi karni chaahiye.

Upar di gayi ye saari baatein agar khayaal ki jaaye to kaafi had tak Anidraa yaani Insomnia ko control pekiyaa jaa saktaa he, baa wajood is ke agar phir bhi nind naa aane ki pareshaani rahe to is chiz ko ignore naa kar ke jald se jald Doctor ki salaah leni chaahiye............. Thank You.

HIGH BLOOD PRESSURE

EK NAZAR HIGH BLOOD PRESSURE PE

Insani jism mein aam tor par 5 se 6 litter khoon hota hai. aur dil 1 second mein 5 litter khoon ko saaf kar sakta hai. Aur khoon le jane wali naalion par jab dabaao barhtaa hai to dil ki taraf khoon ka bahaao taiz ho jataa hai. jitnaa taiz yeh bahaao ho gaa itnaa hi blood pressure ziyada hone lagti he. High blood pressure aisi bimaari hai jiskaa mareez ko achaanak hi maaloom partaa hai aur isi liye ise khamosh qaatil bhi kahaa jataa hai. kisi bhi insaan ka blood pressure achaanak high ho janaa uski zindagi ke liye khatarnaak saabit ho saktaa hai kyunkay high blood pressure ke marz
se insaan ki dimagh ki rigg phat sakti hai ya uski mout bhi ho sakti hai.



HIGH BLOOD PRESSURE KE KUCHH WAJAAH :
Bahut saare wajaah mein se niche kuchh aisi reasons hein jin se High Blood Pressure ki bimaari hone ki chance rahti he, Jaise:

1. Cigrette o sharaab noshi
2. Khaane mein namak ka ziyadaa istemaal
3. Motapaa
4. Jismaani harkaat ki kami
5. Diabities
6. Gurdon ya thyroids masaail
7. Tension ya zehni tanaao
8. Vitamin D ki kami

HIGH BLOOD PRESSURE KI ALAAMAT :

High blood pressure ki aisi koi khaas alamat zahir nahi hoti aur shayad isi wajah se usay khamosh qaatil kaha jata hai. lekin baaz auqaat High Blood Pressure mein niche di gayi chand alaamat dekhi jaati he, jis se hamein alert rahnaa chaahiye, Jaise:
1. Shadeed sar dard
2. Chakkar aana
3. Ulti honaa
4. Saans lene mein takleef ya
5. Aankhon ke saamne andhera chaane jaisi alamaat zahir ho sakti hain.

Agar aap upar di gayi alamat mein se koi bhi alamat mehsoos karen to foran Doctor se sampark karen aur apnaa blood pressure check karwaen. Kyunkay zara si ghaflat aap ke liye kisi barri pareshani ka baais ban sakti hai.

HIGH BLOOD PRESSURE KAISE CONTROL KIYAA JAAYE :

Agar aap ko ilm ho ke aap ko high blood pressure ki shikayat hai to yaqeenan aap pareshan hunge ke medicine li jaye taakay blood pressure narm ho. magar shayad hi aap ko maloom ho ke aap medicine ke ilawa apni khoraak, life style aur roz maraah ki routine mein ghair mamooli tabdeeli laa kar bhi high blood pressure ko control kar satke hain, Jaise :
1. Agar aap high blood pressure jaisi bimari se bachna chahte hain to apni sehat ka khaas khayaal rakhen aur ghair zaroori tension ya stress lene se ijtinab karen. Agar aap motapay ka shikaar hain ya wazan Umar ke hisaab se bohat ziyada hai to usay kam karne ki koshish karen. khayaal rakhe ke umar aur height ke hisaab se wazan aap ki sahih he ke nahin.
2. Mutawazan aur sehat bakhash khanaa khayen, ziyada taley hue aur chiknahat walay khanay kam khayen. Apni roz maraah khoraak mein gaajar, lemoo, saib, adrak, lahsun aur doodh dahi ka istemaal zaroor karen.
3. Sehat mand rehne ke liye taaza phal aur sabzian khayen. Khane mein namak ka istemal kam karen. hafte mein 5 din kam za kam 30 minute tak werzish laazmi karen.

HIGH BLOOD PRESSURE KE KUCHH GHARELU TOTKE :

High blood pressure ko kabu karne ke liye azmooda gharelo totkay bhi istemaal kiye jatay hain. Niche kuch gharelo totkay betaye gaye hain jin ko istemaal kar ke aap blood pressure ke maslay par kaafi had tak qaboo pa sakte hain, Jaise :
1. High blood pressure ko control karne ke liye green harbel tea be had faida mand hai. Herbal tea banane ke liye aap ko mandarja zail ajzaa ki zaroorat ho gi.
 Pani – 8 glass
 Sabz chaye – 6 khanay ke chamach
 Jaman ka sirka – 1 khanay ka chamach
 Sabz alaichi – 4 Adad
 Kalonji – 1/2 chamach
 Daar cheeni – Hasb zaroorat
Taqreeban 8 glass pani mein 6 chammach sabz chaye, 1 khanay ka chamach jaman ka sirka, aadha chamach kalonji, 4 Adad sabz alaichi aur daar cheeni daal kar pakay ke liye rakh den. Jab dekhen ke 6 glass pani reh gaya hai to thanda kar ke fridge mein rakh len. Din mein kam az kam 3 baar is chaye mein lemon juice daal kar piyen. kuch din mein high blood pressure control ho jaye ga.

2. Herbal tea ke alawa high blood pressure ko control karne ke liye aalo bukhary aur podeenay ka qehwa bhi nihayat mufeed hai, yeh nuskha un mareezon ko bhi bohat faida mand hai jin ke khoon mein cholesterol ya Triglyceride bara hwa ho. qehwa bananay ke liye aap ko mandarja zail ajzaa ki zaroorat ho gi.
Khushk aalo bukhara – 2 Adad
Khushk podina – 1 chutki
Pani – 2 cup
Ek degchi mein 2 cup pani dalkar ubal len, phir is mein aalo bukhara aur podina daal kar itna pakayen ke pani 1 cup reh jaye tu thanda kar ke pi len. Din mein 2 martaba rozana peenay se chand din mein high blood pressure ka masla theek ho jata hai.

3. Khushk aloo bukharay ke 3 tukre le kar inhen aadha glass pani mein ubaal len, thanda honay par nehar mun piyen. 20 din tak yeh nuskha lagataar istemaal karen Insha Allah blood pressure ka masla hamesha ke liye jaan chore day ga.

4. Adrak ki chaaye : Yun to adrak high blood pressure ke liye bohat mufeed hai, lekin agar is ki chaye bana kar istemaal ki jaye to ziyada faida hota hai. Adrak ki chaye bananay ke liye aap ko mandarja zail ajzaa ki zaroorat hogi.
Desi adrak powder – 10 gram
Sabz elaichi – 6 se 8 Adad
Saunf – 1 chamach
Pudina ke pattay – 15 se 20 Adad
Adrak, sabz elaichi, saunf aur sabz pudina ko 8 glass pani mein daal kar halki aanch par itna ubalin ke woh 6 glass reh jaye. din mein kam az kam 3 baar khanay ke baad 1 cup taqreeban 2 mehany tak istemaal karen. Chaye banne ke liye silver ke bartan ki bajaye kanch ya steel ka bartan istemaal karen. Chaye ke istemaal ke drwan chhota, bara gosht, timatar, achaar, palaak aur taiz mirch masalha waghera se mukammal parhaiz karen.

5. Angrezi adwiyat ke alawa agar aap herbal capsule ka istemal karen to aap chand din mein high blood pressure pressure ko control kar satke hain. Herbal kipsol bananay ke liye aap ko mandarja zail ajzaa ki zaroorat ho gi.
Alaichi khord – 12 gram
Sandal safaid – 24 gram
Kafoor – 12 gram
Kuhar hashmi – 6 gram
Tabasheer – 12 gram
Podina – 1 chamach
Choti chandan – 24 gram
Tamam ajza ko achi tarah bareek pees kar safoof bana len. Ab 4 number ke khaali capsule le kar is mein is sufoof ko bhar len. 1 kipsol ko 1 cupp arq gayo zabaan ke sath din mein teen baar istemaal karen. Aik mah ke ke musalsal istemaal se hamesha ke liye high blood pressure se jaan chhuut jaye gi.
                            Aakhir mein kehnaa ye he ke Zindagi khudaa ke di hui ek anmol tohfaa he aur is tohfe mein agar kuchh khaami khuda ke taraf se di gayi ho to us khaami ki dene kaa bhi koi wajaah hogi jo khudaa ko maaloom he aur waise to duniyaa mein har ek insaan mein kuchh naa kuchh khaami he hi, par ham us khaami ko ignore karke baaki jo zindagi he jo khudaa ke taraf se bilkul mukammal milaa he use sirf aur sirf hum hi thik rakh sakte hein yaa to bigaarh sakte hein .
High Blood Pressure, Kidney stone yaa aur saari bimaari ho yaa naa ho par hum bas apni zindagi ko jine kaa tariqaa agar sahih kar le to naa bimaari aayegi naa parhez karne ki naubat aayegi, to shuru karnaa chaahiye shuru se hi taake aakhir sahih ho jaaye.............. Thanks for reading this Post.

কালো জিরার গুনাবলী

                              

    কালো জিরার গুনাবলী

কালো জিরার গুনাবলী জানার আগে আসুন জেনে নিন কালো জিরা সম্পর্কিত কিছু বিশেষ তথ্য, যা হয়ত আগে অজানা ছিল :

বোটানিক্যাল নাম : ‘নাইজিলা সাটিভা’ (Nigella sativa)

ইংরাজি নাম ব্ল্যক কিউমিন (Black Cumin)

পরিবার : পার্সলে পরিবারের উদ্ভিদ

কালো জিরা গাছের বীজে প্রায় ১০০টি রাসায়নিক যৌগ আছে :

রোমান সাম্রাজ্যের মত প্রাচীন সভ্যতাগুলো কালোজিরা কে "সব আরোগ্য" (Panacea) বলা হত যার আক্ষরিক অর্থ "সর্বব্যাধির ঔষধ" (cure all)। রোম এর ঔষধ হিসাবে কালোজিরার ব্যাপক ব্যবহার ব্যাখ্যা করা হয়েছে। কালো জিরা প্রোটিন, ভিটামিন B1, ভিটামিন B2, ভিটামিন B3, ক্যালসিয়াম ও লৌহ মত পুষ্টি সমৃদ্ধ ওষধি।

কালো জিরা মূল গুনাবলির কিছু নিচে উল্লেখ করা হল:
১। রক্তচাপ :কালোজিরা নিন্ম রক্তচাপকে বৃদ্ধি এবং উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাসের মাধ্যমে শরীরে রক্তচাপ এর স্বাভাবিক মাত্রা সুনিশ্চিত করতে সহায়তা করে

২। পেট এবং অন্ত্র, কিডনি : এটি শ্বসনতন্ত্র, সংবহন এবং ইমিউন সিস্টেম, পেট এবং অন্ত্র, কিডনি এবং এমনকি লিভার সম্পর্কিত রোগের চিকিৎসা করে।

৩। বুকের দুধ : বৃদ্ধি-কালোজিরা মায়েদের বুকের দুধের প্রবাহ এবং স্থায়ীত্ব বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

৪। ডায়াবেটিস : কালোজিরা ডায়াবেটিক রোগীদের রক্তের শর্করা কমিয়ে ডায়াবেটিক আয়ত্তে রাখতে সহায়তা করে।

৫। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন : কালোজিরা নিন্ম রক্তচাপকে বৃদ্ধি এবং উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাসের মাধ্যমে শরীরে রক্তচাপ এর স্বাভাবিক মাত্রা সুনিশ্চিত করতে সহায়তা করে।

৬। চুল পড়া বন্ধ করে : কালোজিরা চুলের গোড়ায় পুষ্টি পৌঁছে দিয়ে চুলপড়া বন্ধ করে এবং চুল বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

৭। শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি : কালোজিরা শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধিতে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।

৮। দেহের সাধারণ উন্নতি : নিয়মিত কালোজিরাসেবনে শরীরের প্রতিটি অঙ্গ প্রত্যঙ্গকে সতেজ করে ও সার্বিকভাবে স্বস্থ্যের উন্নতি সাধন করে।

৯৷ দাঁত ব্যথা ও কৃমি :  দাঁত ব্যথা হলে কুসুম গরম পানিতে কালো জিরা দিয়ে কুলি করলে ব্যথা কমে; জিহ্বা, তালু, দাঁতের মাড়ির জীবাণু মরে। দেহের কাটা-ছেঁড়া শুকানোর জন্য কাজ করে। কালো জিরা কৃমি দূর করার জন্য কাজ করে।

১০। সংক্রামক রোগ : কালো জিরায় রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রোরিয়াল এজেন্ট, অর্থাৎ শরীরের রোগ-জীবাণু ধ্বংসকারী উপাদান। এ উপাদানের জন্য শরীরে সহজে ঘা, ফোড়া, সংক্রামক রোগ (ছোঁয়াচে রোগ) হয় না।

১১। হৃদরোগ : চায়ের সঙ্গে নিয়মিত কালো জিরা মিশিয়ে অথবা এর তেল বা আরক মিশিয়ে পান করলে হৃদরোগে যেমন উপকার হয়, তেমনি মেদ ও বিগলিত হয়।

১২। অরুচি, উদরাময়, শরীর ব্যথা, গলা ও দাঁতের ব্যথা, মাইগ্রেন, চুলপড়া, সর্দি, কাশি, হাঁপানি নিরাময়েকালো জিরা সহায়তা করে। ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসাবেকালো জিরা সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

১৩। চুলপড়া, মাথাব্যথা, অনিদ্রা, মাথা ঝিমঝিম করা, মুখশ্রী ও সৌন্দর্য্য রক্ষা, অবসন্নতা-দুর্বলতা, নিষ্ক্রিয়তা ও অলসতা, আহারে অরুচি, মস্তিষ্ক শক্তি তথা স্মরণ শক্তি বাড়াতেও কালো জিরা উপযোগী।

১৪। জ্বর, কফ, গায়ের ব্যথা দূর করার জন্য কালো জিরা যথেষ্ট উপকারী বন্ধু। এতে রয়েছে ক্ষুধা বাড়ানোর উপাদান। পেটের যাবতীয় রোগ-জীবাণু ও গ্যাস দূর করে ক্ষুধা বাড়ায়।

১৫। মধ্যপ্রাচ্যে প্রচলিত আছে যে, কালো জিরা যৌন ক্ষমতা বাড়ায় এবং পুরুষত্বহীনতা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।

কালো জিরা সম্পর্কিত আনন্দ বাজার পত্রিকার কিছি প্রতিবেদন- যা জানতে ক্লিক করুন নিচের লিঙ্ক এ :

https://www.anandabazar.com/lifestyle/health-and-beauty-benefit-of-black-cumin-dgtl-1.274443 
https://www.anandabazar.com/lifestyle/few-amazing-lesser-known-facts-of-black-cumin-which-can-help-you-a-lot-1.847098 

সম্পাদনা : Mohammed Ali Khan, Bankura